onsdag 4 januari 2012

Arlas Vörtbröd vs. Leilas

Jag äter det sista av vörtbrödet till mina frukostar nu. Min sambo bakade det den 23/12, men vi frös in den ena limpan så det är den vi äter nu. Han använde Arlas recept för första gången, eftersom han blivit rekommenderad det av någon på jobbet. Arlas recept hittar du här. Jag tyckte smaken var ganska bra (men mild) men konsistensen var lite åt det degiga hållet, men det kan ju ha varit vårt fel när vi gräddade det. Han dekorerade med hjärtan utstansade med pepparkaksmått! Degen blir lite stor för en Kitchen Aid Artisan (se bild), men det gick bra ändå. Förra året (eller förrförra, 2010) bakade jag på Leilas recept, det har en starkare, kryddigare smak, vilket inte uppskattades av sambon. Du hittar Leilas recept här, på recept.nu. Vi uteslöt russinen i båda recepten eftersom min sambo vägrar äta vörtbröd med russin. I Leilas recept ingår 1,5 matskedar ingefära och en matsked nejlika, och i Arlas 2 teskedar ingefära och ett kryddmått nejlika, så nästa år tar jag nog Leilas recept eftersom jag har för mig att det inte jäste över bunken men minskar ingefäran och nejlikan lite, så det inte blir för starkt. Är det någon som har bakat med äkta/riktig vört, och var fick ni tag på det?




tisdag 3 januari 2012

Väldigt gamla jultidningar!

En dag när vi var och hälsade på "svärföräldrarna" så hade de samlat in en del grejer de skulle skänka bort/slänga iväg. Bland sakerna låg en hög med gamla tidningar, bl.a Husmodern och rätt många julnummer. De ville jag såklart ha men det ville inte sambon (för han tycker jag har så mycket saker ändå) men jag bad att få dem i julklapp och det fick jag! Så nu har jag en massa gamla jultidningar att gå igenom, en del är från 1900. Jag har inte hunnit gå igenom dem än, men lite har jag kollat. En massa gamla recept och pynt man kan göra själv. Vissa saker känns ju inte aktuellt idag men kul att läsa i alla fall.





måndag 2 januari 2012

Gott Nytt År!



Jag hoppas att alla haft en god jul och ett gott nytt år! Det har i alla fall jag, det blev lite stressigt att besöka alla våra familjer, jag och sambon, men på julen ska man ju vara med sin släkt och familj tycker jag. Tur att de flesta bor i Göteborg i alla fall. Det jag saknade mest var min syster som bor utomlands och inte kunde åka hem, men nästa år hoppas jag att vi firar ihop. I julklapp fick jag bland annat denna fantastiska sockerkaksform från Nordic Ware, Kugelhopf heter modellen. Har velat ha den länge men de är så dyra i Sverige, ca 400 kr, men i USA där de är tillverkade är de billigare. En annan jag tycker är väldigt snygg heter Bavaria, du kan se den här hos Balders Hage. Jag invigde den i mellandagarna med att baka ett för mig nytt recept, Leilas otroligt goda saffranskaka, ja den heter så! Det receptet följde jag exakt förutom att jag blandade i en påse mandelspån också. Men det visade sig vara för lite smet för denna kakform, som är på 2 liter, så jag får leta upp ett annat eller kanske öka på det till nästa gång. Jag vill gärna att hela mönstret ska synas på kakan, så att säga.  De som fick smaka min kaka tyckte att den var mycket god.